Σιδερίτης (Τσάϊ του Βουνού)

Συσκευασία 70γρ

Το πιο γνωστό ελληνικό αφέψημα, το τσάι του βουνού  προτιμάται πολύ για τις ευεργετικές του επιδράσεις στα κρυολογήματα και τις φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, καθώς και για την καταπολέμηση της δυσπεψίας και των γαστρεντερικών διαταραχών, ενώ θεωρείται και αντισπασμωδικό, αναλγητικό και επουλωτικό. Σύγχρονες έρευνες έδειξαν ότι ο σιδερίτης είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και ότι περιέχει πολλά αντιμικροβιακά συστατικά. Επίσης έχει αγχολυτική δράση χωρίς τις παρενέργειες που μπορούν να παρατηρηθούν σε άλλα βότανα. Κάποιες άλλες μελέτες δημοσίευσαν την δράση του σιδερίτη σαν ασπίδα κατά των νευροεκφυλιστικών παθήσεων και ιδιαίτερα του Alzheimer.
Οι καλλιέργειές μας βρίσκονται στο Ελευθεροχώρι Φθιώτιδας σε υψόμετρα 800μ και 1000μ, είναι απαλλαγμένες από τους ρύπους των χαμηλότερων υψομέτρων και τις υψηλές θερμοκρασίες που υποβαθμίζουν το βότανο. Δεν γίνεται καμία χρήση φυτοπροστατευτικών φαρμάκων ενώ τα μητρικά φυτά προέρχονται από το βιολογικό κτήμα ΒΙΩΜΑ.

Άγρια Μέντα

Συσκευασία 35γρ

Πρόκειται για μια ποικιλία άγριας μέντας γευστικά και αρωματικά ανώτερης από τις περισσότερες που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Το πολύ δυνατό της άρωμα και η δροσερή γεύση της, είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για το επιβαρυμένο αναπνευστικό. Το αφέψημα από φύλλα και άνθη μέντας ανακουφίζει τους καπνιστές και όσους υποφέρουν από άσθμα. Η εισπνοή μέντας που βράζει ελευθερώνει αμέσως τα ιγμόρια και τις αναπνευστικές οδούς. Το αφέψημα συνίσταται επίσης ως καταπραϋντικό για στομαχικές διαταραχές και βαρυστομαχιά.

Φασκόμηλο

Συσκευασία 50γρ

“Γιατί να πεθαίνει ένας άνθρωπος όταν στον κήπο του φυτρώνει φασκόμηλο;” η αρχαία αυτή ρήση που αποδίδεται στον Πλίνιο δείχνει πόσο ωφέλιμο είναι το βότανο αυτό για τον οργανισμό. Τονωτικό όλου του οργανισμού, της μνήμης, του ανοσοποιητικού, αντιπυρετικό, καταπολεμά τις στοματικές λοιμώξεις, τους ερεθισμούς του λαιμού και των ούλων. Είναι ευεργετικό για τα μαλλιά (ξέπλυμα με τσάι φασκόμηλου) και για το δέρμα, ενώ θεωρείται από τα καλύτερα ιατρικά για την εμμηνόπαυση. Μαζέυουμε το φασκόμηλο Salvia triloba που δεν καλλιεργείται, στην άνυδρη πετρώδη γη της Μέσα Μάνης και στα φαράγγια της Οίτης και του Καλλίδρομου. Το αποξηραίνουμε σε φυσική σκιά, στη δροσιά του βουνού, στο Ελευθεροχώρι Φθιώτιδας σε υψόμετρο 800μ

Ρίγανη

Συσκευασία 65γρ

Το χαρακτηριστικότερο και πιο αγαπημένο βότανο της ελληνικής κουζίνας. Δίνει σπιρτάδα και ένταση στα ψητά, σε σαλάτες, σε φαγητά φούρνου, ταιριάζει τέλεια με τις πατάτες, τις ντομάτες, τη φέτα. Και σαν αφέψημα όμως η ρίγανη, μας δίνει πολλά περισσότερα. Αντιμετωπίζει λοιμώξεις του ουροποιητικού, είναι ισχυρό αντιδιαρροϊκό και τονωτικό του ανοσοποιητικού και του πεπτικού συστήματος. Επίσης δρα επουλωτικά σε στοματικές λοιμώξεις, έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και αντικαρκινικές ιδιότητες, περιέχει θυμόλη, σίδηρο, βιταμίνη C, β-καροτίνη, και συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκερίδιων. Επειδή η γεύση της είναι πικρή, καλό είναι να συνδυάζεται γευστικά με κάποιο αρωματικό βότανο.

Δάφνη

Συσκευασία 30γρ

Φυτό που εκτιμούσαν πολύ στην αρχαιότητα, η δάφνη χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη συσκευασία ξηρών τροφών (σύκα, αλεύρι, όσπρια) για να προστατεύει από έντομα και βακτήρια. Στη μαγειρική δίνει το χαρακτηριστικό της άρωμα σε ψαρόσουπες και κοτόσουπες, ταιριάζει δε εξαιρετικά σε φακές και ρεβυθάδες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε φαγητά φούρνου αλλά και σε κόκκινες σάλτσες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα σε πλύσεις του κεφαλιού για την καταπολέμηση της πιτυρίδας, σαν κατάπλασμα βοηθάει σε μώλωπες, θωρακικές λοιμώξεις, βήχα και κρυολογήματα. Συλλέγουμε τη δάφνη από αυτοφυή δενδρύλια στο Καλλίδρομο, την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν πετάνε ανοιχτόχρωμους φρέσκους βλαστούς και τα φύλλα τους είναι πιο αρωματικά.

Βότανα του Βουνού για Τσάι (πράσινη ετικέτα)

Σιδερίτης / Φασκόμηλο / Μελισσόχορτο /
Φλισκούνι ή Μέντα και Λεβάντα <2%
Συσκευασία 40γρ

Ένα μοναδικό μίγμα ελληνικών βοτάνων από τα βουνά της Στερεάς Ελλάδας για ένα πλούσιο σε γεύση και δυναμωτικό αφέψημα.
Σιδερίτης: ισχυρή επουλωτική και αντιφλεγμονώδης δράση, θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι στο κρυολόγημα, τονώνει το ανοσοποιητικό και προστατεύει από το Αlzheimer
Φασκόμηλο: το καλύτερο τονωτικό του οργανισμού, αντιπυρετικό, ευεργετικό για ερεθισμένο λαιμό, ούλα, στοματικά έλκη
Φλισκούνι / Μέντα: αποσυμφορίζει το αναπνευστικό, κατά των στομαχικών διαταραχών, χωνευτικό, ανακουφίζει όσους πάσχουν απο άσθμα
Μελισσόχορτο: ευεργετικό για την πνευματική υγεία, ενισχύει τη μνήμη, ιδανικό για ευαίσθητα νεύρα αλλά και διαταραχές του πεπτικού

Γεύση πλούσια και γήινη, κυριαρχεί η μίξη του φασκόμηλου με τη μέντα. Ιδανικό για κρύα βράδια αλλά και σαν πρωινό ρόφημα.

Βότανα του Βουνού για Τσάι (κόκκινη ετικέτα)

Σιδερίτης / Λουίζα / Φασκόμηλο /
Κυνόροδο και Λεβάντα <2%
Συσκευασία 40γρ

Ένας πρωτότυπος συνδυασμός ελληνικών βοτάνων, με έντονο άρωμα και γλυκιά γεύση.
Σιδερίτης: ισχυρή επουλωτική και αντιφλεγμονώδης δράση, θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι στο κρυολόγημα, τονώνει το ανοσοποιητικό και προστατεύει από το Αlzheimer
Λουίζα: γνωστή κυρίως για τη συμβολή της στο αδυνάτισμα και τη βελτίωση της κυτταρίτιδας, αλλά και καταπραϋντική για το στομάχι, διουρητική και αποτοξινωτική
Φασκόμηλο: το καλύτερο τονωτικό του οργανισμού, αντιπυρετικό, ευεργετικό για ερεθισμένο λαιμό, ούλα, στοματικά έλκη
Κυνόροδο: Τα κυνόροδα περιέχουν μεγάλες ποσότητες λυκοπένιου το οποίο δρά κατά του καρκίνου του προστάτη. Έχουν υψηλά ποσοστά βιταμίνης C, περισσότερο από τα φρέσκα πορτοκάλια, βιταμίνες Ε, Α και Β, καροτένιο και λιπαρά οξέα. Βοηθούν επίσης σημαντικά, στην αντιμετώπιση των εξάψεων της εμμηνόπαυσης.

Λεπτή και γλυκιά γεύση με έντονο άρωμα λουίζας. Ιδανικό για απογευματινό ρόφημα.

Τίλιο

Συσκευασία 35γρ

 

Τα ευωδιαστά άνθη της φλαμουριάς, μαζεύονται τον Ιούνιο από τα δέντρα του χωριού και αποξηραίνονται σε σκιά.
Το αφέψημα από τα άνθη αυτά  είναι το αγαπημένο αρωματικό τίλιο.  Αποτελεσματικό ηρεμιστικό του νευρικού συστήματος ακόμα και όταν πρόκειται για νεογέννητα βρέφη. Σε συνδυασμό με μέλι μπορεί να κατευνάσει ακόμη και τα πιο υπερκινητικά παιδιά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης κατά την περίοδο που τα παιδιά βγάζουν δόντια, μιας και είναι ήπιο αλλά αποτελεσματικό παυσίπονο. Δρα προληπτικά κατά του κρυολογήματος, χαλαρώνει και ανακουφίζει από ήπιους πονοκέφαλους. Είναι ιδανικό για να το πίνετε το βράδυ, πριν τον ύπνο.

Λαδανιά (Κίστος)

Συσκευασία 40γρ

 

Ένα πραγματικό “super food”, η λαδανιά έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, με εκπληκτική δυνατότητα καταστροφής των ελεύθερων ριζών και υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Έχει επίσης ισχυρή αντιϊκή δράση, προστατεύει το ανοσοποιητικό και την καρδιά.
Γεύση και άρωμα λεπτό, διακριτικό.
Έγκυες και θηλάζουσες μητέρες πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους.

Relax herb mix

Συσκευασία 40γρ

Ένας νέος συνδυασμός βοτάνων που αγαπάμε πολύ και πίνεται το ίδιο καλά ζεστός η κρύος.
Ιδανικό για να διώξετε το στρες της ημέρας, καλμάρει τα νεύρα και βοηθά να απαλλαγείτε από το άγχος.
Γεύση και άρωμα έντονο, κυριαρχεί το γλυκό στοιχείο της λουίζας και το άρωμα του τίλιου.

Βαλσαμόχορτο

Συσκευασία 40γρ

Το παραδοσιακό “βάλσαμο” για το στομάχι και την επούλωση των πληγών, εμμηναγωγό και αιμοστατικό. Πρόσφατα ανακαλύφθηκαν οι πολύ σημαντικές του ιδιότητες στην αντιμετώπιση ήπιων μορφών κατάθλιψης και του συνδρόμου ελλειματικής προσοχής.
Γεύση ευχάριστη, γήινη.